Sop Buntut

Lagi-lagi resep dari chef Lucky, Sop buntut, gurih, dagingnya empuk, nikmat, buat yang pengen bikin sop buntut di rumah silakan coba.

Bahan:

• 1kg Buntut Sapi
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 5 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• secukupnya Pala
• 1,5 liter Kaldu Sapi 
• Garam
• Merica 

Cara memasak sop buntut:

1. Bawang merah dan bawang putih diiris halus, tumis hingga harum lalu masukan buntut sapi dan goreng hingga semua sisinya coklat; tambahkan sedikit garam. 
2. Setelah sudah coklat semua sisi buntut, masukan kaldu sapi (sampai semua buntut terendam) masak selama 1,5 jam atau sampai daging buntut lunak.
3. Setelah daging lunak, tambahkan sayurannya dan parutan biji pala ke dalam kuah dan cicipi rasanya tambahkan garam dan merica bila kurang.

Selamat menikmati sop buntut ala chef Lucky ^_^

SHARE

About dapurenka

dapurenka is my place to save my cooking recipe, recipes from other that i really want to make, tips for cooking and useful info about food or cooking. Cooking my own food make me know what i eat.