Resep Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng emang ga ada abisnya. Resep ayam goreng mentega ini favorit banget, bikinnya mudah, bahan dan bumbunya juga ga sulit dan rasanya enak banget. Bumbu kecapnya yang terkaramel, so tasty.

Bahan:

• 2 dada ayam, dipotong kecil 
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1 sdm kecap inggris
• 5 sdm kecap manis
• 1 1/2 sdm saus tomat
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 100 gram margarin untuk menumis
• 50 ml air
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat ayam goreng mentega:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk dan gula pasir. Tambahkan air. 
5. Tambahkan ayam. Aduk, masak hingga mengental.

Setelah ayam masuk, kecilkan api, supaya bumbu lebih meresap, masak hingga kuah kental. Mendekati gosong, itu paling enak, aroma karamel dari kecap manisnya oke banget.
Selamat mencoba resep ayam goreng mentega ^_^

SHARE

About dapurenka

dapurenka is my place to save my cooking recipe, recipes from other that i really want to make, tips for cooking and useful info about food or cooking. Cooking my own food make me know what i eat.